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蔬菜水果的農(nóng)殘檢測(cè)方法
點(diǎn)擊次數(shù):3690 更新時(shí)間:2019-04-11
  夏天就要來臨,一些當(dāng)季的水果蔬菜也開始不斷地出現(xiàn)在市場(chǎng)上,成為千家萬戶消暑的*食品。但是在果農(nóng)種植過程中,為了防治病蟲害增加產(chǎn)量和質(zhì)量,不可避免的會(huì)使用大量的毒性較大的農(nóng)藥,其中有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥很難被降解而殘留在水果中。因此果蔬在市場(chǎng)上流通之前要經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)殘檢測(cè),讓老百姓能夠吃上放心果蔬,健康一夏。
蔬菜水果的農(nóng)殘檢測(cè)方法:
 
  1、適用范圍:
 
  本方法適用于蔬菜、水果、相應(yīng)食物、水及中毒殘留物中有機(jī)磷類和氨基甲酸酯類農(nóng)藥及鼠藥的快速檢測(cè)。本方法引自國家標(biāo)準(zhǔn)快速檢測(cè)方法GB/T5009.199-2003。
 
  2、檢測(cè)原理:
 
  膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯(紅色)水解為乙酸與靛酚(藍(lán)色),有機(jī)磷或氨基甲酸脂類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有抑制作用,使催化、水解、變色的過程發(fā)生改變,由此判斷樣品中是否含有過量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的殘留。
 
  3、檢測(cè)儀器
 
  HM-NC08果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀以及配套試劑、試管等試驗(yàn)器材。
 
  4、樣品提取:
 
 ?、偃?g樣品剪碎,用5毫升提取液浸泡10分鐘(如果有震蕩器、超聲波時(shí)間可縮短至2分鐘左右)……
 
 ?、谌?.5毫升浸泡液+100微升酶+100微升顯色劑(在30℃溫度下培養(yǎng)15分鐘),將100微升底物搖勻倒入比色皿中即可放入儀器。
 
  5、樣品測(cè)試:
 
 ?、侔驯壬蠓湃雰x器中,按“樣品”鍵進(jìn)行測(cè)試。
 
  ②打印被測(cè)蔬菜農(nóng)藥殘留抑制率。
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